Una mia amica mi ha dato questa ricetta e io non ho aspettato niete e l'ho provata subito. Il risultato??? Dei gustosissimi dolcetti al cocco facili e veloci da fare. Provatelii!!!
Ingredienti:
-200 g di farina
-50 g di farina di cocco
-70 g di burro
-80 g di zucchero
-1 uovo
-1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimetno:
In una ciotola sbattere con le fruste il burro fuso e lo zucchero. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare a mano fino ad ottenere un impasto omogeneo. Prendere piccole quantità di impasto e formare delle palline. Rivestire una teglia con carta da forno e appoggiarci le palline un pò schiacciate ma non molto. Infornare a 180° gradi per 15-20 minuti.
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